Ryby wędzone i konserwy rybne znajdują się w jadłospisie niemal nas wszystkich. Rybie mięso stanowi bogactwo pełnowartościowych białek, które przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania organizmu oraz wykazują się wysokim stopniem strawności. Wraz z tego typu pożywieniem do ludzkiego organizmu dostarczane są drogocenne sole mineralne fosforu, żelaza, wapnia, potasu, magnezu, miedzi i arsenu a także witaminy z grupy A, D,...
