Hektores Gonzaga

Jakoś w życiu nie miałem okazji skosztować zupy rybnej ,a ostatnio mnie naszło właśnie na nią . Po ostatniej wyprawie na lód zabrałem ze sobą kilka jazgarzy uważanych przez wędkarzy za chwast i wyrzucanych po prostu na lód Ponoć jazgarze najbardziej nadają się na wywar zupy rybnej . Przejrzałem wiele przepisów ale żaden nie przypadł mi do gustu ,najbliżej była Halászlé - Węgierska zupa rybna Przepis nie do końca mi się podobał więc wprowadziłem kilka modyfikacji by była taka jak chcę Opisze wam jak to zrobiłem nie będzie to typowy przepis bo każdy ma inny gust jedni lubią pikantnie inni nie ale każdy z was może zrobić to po swojemu Oto moja modyfikacja Na początku obrałem jazgarze i wedle przepisów powinienem zostawić głowy , ja oczywiście tego nie zrobiłem oskrobałem z łusek ,wypatroszyłem i odciąłem głowy .